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【深夜食堂】微醺的东京新桥 车轨下的居酒屋

入夜后的居酒屋里总是人声鼎沸,热闹不已。

在电车轨道下的居酒屋里小酌两杯, 如同置身于日剧一般,体验一番最平易近人的日本文化~

日本向来以严谨、含蓄的文化闻名,而居酒屋就是让日常生活中充满压力的日本人在下班后能够缓解一天紧张的心情,私下和同事、朋友们联络感情的地方。

温暖昏黄的灯光,老板隔着吧台和客人们谈笑风生,紧绷的神经顿时松弛下来。

跟朋友们一起举杯畅饮,享受食物和美酒带来的慰藉。

居酒屋起源于江户时代,当时酒是论斤出售的,酒铺经营者为使客人在买酒后能当即在铺子内饮用而提供了一些简单的菜肴搭配。据说这就是居酒屋的雏形。

以往的居酒屋,给人的印象就是男性上班族在工作结束回家途中顺便去放松一下的场所,而现在很多的居酒屋装修十分精致,菜肴可口,女性客人也可以轻松光顾。

 【やきとん ひろちゃん】

东京新桥车站银座口出来步行1分钟。ひろちゃん是一家主打日式烧烤鸡肉串料理的居酒屋,在年轻人中也十分受欢迎。每当夜晚来临,这里就成为上班族“喝一杯”的圣地。

早年时店家习惯以「赤提灯」这种红色灯笼来替代招牌,以至于后来灯笼也变成了居酒屋的重要象征之一。

居酒屋通常都有特色小菜制度,值得注意的是,这道小菜是必须收费的,即便不吃也不能退回。菜色由店家决定,价格在几百日元上下。

居酒屋里除了酒单丰富,还可以一次品尝多道日本料理。大部分的居酒屋菜色以各种海鲜、肉类,以及家庭料理为主。酒类则有啤酒、起泡酒、基本款洋酒和日式清酒、烧酒等等。

点餐时,可按照人头数要求把烤肉串装在一个碟子中或单根提供。

日式烤鸡肉串可以选择蘸酱汁或是撒盐,比较一下不同的味道也是一种乐趣~

微醺的东京新桥,藏在电车轨道下的居酒屋。在这家充满人情味的居酒屋里,人们喝着美酒,讲述着自己的故事。

新桥车站的电车铁轨下,特别是到了夜晚华灯初上,一股浓浓的“昭和”氛围弥漫开来,很有感觉。这里虽然没有高档餐厅,但全部是地道的小铺,无论是口味还是价格,都很亲民。要体验日本本土的居酒屋文化,一定要来港区新桥转转哦!


やきとん ひろちゃん
https://yakiton-hiro.jp

東京都港区新橋1-13-3
营业时间: 17点〜23点半
休息日: 星期天/祝日

 

 

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【頡頏】in 東京 服装会社 品牌策划 設計師。 有一本书告诉我,四月的下午不要错过,让我们开始一段新鲜而刺激的生活。

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