식사,

SNS에서도 난리난 도쿄 오모테산도 · 아오야마 리얼 수제 버거 맛집 2곳

UMAMI BURGER
‘우마미’를 알고 계시나요? 제 5의 맛으로, 우리말로는 감칠맛이라는 뜻이죠. 우마미는 일본인 학자에서 발견한 맛으로 30년 전에 국제적으로 사용되는 단어로 등록되었어요. 트러플, 표고 버섯, 베이컨, 치즈 등에 들어있는 고소하고 깊은 맛을 우마미(맛) 이라고 합니다. 그 맛을 최대로 인출하여 미국에서 인기폭발한 수제버거가 도쿄에 있답니다! 작년 일본에도 상륙한 ‘Umami Burger’!

 

세련되고 힙한 분위기의 대명사 ‘오모테 산도 · 아오야마 “. 거리 골목마다의 맛집, 감성 카페, 트렌디한 옷접,잡화점이 많은 핫플레이스. “Umami Burger”는 예쁜 웨딩홀 차펠 근처에 다크 브라운 색상의 통나무집 같은 상점 컴플렉스에 위치하고 있어요.

가게 내부는 목재의 인테리어 디자인에서 마음이 편해지고, 원호형의 바 카운터, 그룹 테이블 등 좌석의 종류도 다양합니다. 메뉴는 일본어 메뉴 이외에도 영어 메뉴와 사진 첨부도 있었서 알기쉬웠어요.

메뉴에는 오리지널 버거 종류가 다양하고, 거기에 일본 한정 버거도 많아요! 트러플, 표고 버섯 등 우마미의 깊은맛이 느껴지는 재료를 사용하고 있네요. 사이드 메뉴는 감자 튀김, 프라이드 치킨, 양파 링 등 다양해요. 샐러드도 다섯종류나 있어요! 디저트로는, 벤앤제리 아이스크림 미니 버거와 밀크 셰이크가 있네요.

왼쪽위: UMAMINOKO (버섯, 고르곤 졸라 등) 왼쪽 아래: TERIYAKI SAMURAI (계란, 양념, 와사비 오일, 베이컨 등) 오른쪽: FALAFEL BURGER (채식 버거)

 

우리는 세 가지 버거와 2 개의 사이드메뉴을 주문했습니다. 물론 디저트로 밀크쉐이크도 잊지 않았죠! 버거는 가게 이름 우마미 그대로 아주 깊은 맛이 풍기고, 빵도 부드럽고 너무너무 맛있었어요! 또한 충격적이였던건 사이드디쉬! 보기엔 그냥 감자튀김 같지만, 입에 넣는 순간 깜짝놀랐어요. 그 고소함이 굉장히 정말 우마이!! (일본어로 오이시이 외에 우마이라고 표현을 합니다)

우리가 주문한 “SMOTHERED FRIES”는 갈비살이 위에 놓여있어, 포만감도 꽤 있었지만, 감자 튀김에 손이 가는게 멈추질 않을정도로 중독적이고 맛있었어요.

밀크 쉐이크 ‘KUROGOMA’ ‘THE CANDY SHOPPE’

다음은 디저트 타임! ‘더캔디샵’은 컬러풀하구 너무 예뻐서 사진을 계속 찍게되요! 딸기 셰이크에다가 솜사탕이 붙어있어 먹는 재미가 있었던것같아요. 거기에 붙어있는 빅 사이즈의 캔디는, 테이크아웃하고 싶다고 말하면 직원분이 포장해주세요! ‘쿠로고마’는 검은깨가 솔솔 들어있어서 고소하고 덜 달아, 단것을 별로 안내켜하는 사람에게는 추천하고 싶은 디저트에요.

재료 하나 하나에 정성을 넣어 만들어진 것이 느껴져 충격적이면서 넘나 맛있는 버거였어요. 버거를 좋아하는 분이나, 새로운 자극을 원하는 분은 꼬옥 가보세요!

UMAMI BURGER 아오야마 점
도쿄도 미나토 구 키타아오야마 3 초메 15-5
영업 시간 : 11시 ~ 22시
http://umamiburger.jp

 

the 3rd Burger
“UMAMI BURGER”근처에 있는 또 하나의 버거 맛집! 바로 “the 3rd Burger”입니다. 고추냉이, 호박, 소송 채 등 일본식에서 많이 쓰이는 식재료를 사용한 버거가 특징입니다. 그 점에 있어서는 “UMAMI BURGER ‘와 살짝 비슷하지만, 버거의 가격이 합리적인 점과 헬씨한 분위기가 포인트!

가게 안에 초록색이 가득! 근처에서 근무하는 사람들도 가게를 자주 방문하는 것 같네요.

“the 3rd Burger ‘에서 추천하는 세트메뉴. 세트안에 버거, 감자 튀김, 골라먹는 스무디가 다 합해서 600엔이에요. 가격대비 조합이 대박! 건강에 좋은 그린 스무디가, 햄버거를 먹고있는 자신의 죄책감을 덜어줍니다. (웃음)

주문한 와사비 버거와 LC버거(토마토, 치즈, 양상추) 둘다 최고!

사이드 메뉴의 종류는 많이없지만, 매콤한 ‘와사비 타르타르 칩스’를 추천해요! 그 외에도, 디저트로 팥소, 커스터드, 밤 등이 들어가있는 ‘디저트 버거’ 도 있답니다.

the 3rd Burger 아오야마 골동품 거리점
도쿄도 미나토구 미나미 아오야마 5 초메 11-2
영업 시간 : 9시 ~ 22시 30 분
www.the3rdburger.com

이번에 가본 햄버거 가게 두 곳 모두 독자적인 어레인지 버거가 특징이었어요. 일본식 재료로 만든 버거가 하나같이 다 맛있고, 맛에 절묘한 발란스가 있었어요. UMAMI BURGER는 천천히 식사를 할수있는 레스토랑에 가깝고, the 3rd Burger는 줄안서고서도 편하게 들를 수있는 햄버거 가게에 가까운 것 같아요. 두 집은 가까운 곳에 위치해있으니, 햄버거를 너무 좋아한다면 둘다 꼬옥 가보세요!

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한국에서 태어나 필리핀에서 성장기를 보내고 영국과 일본에서 대학생활을 보낸 뒤, 현재 동경에서 거주 중인 컬쳐탐험가. 세계 여러 나라의 예술 문화언어에 관심이 많다. 특히 음식. 작년부터 "YenatheCoreana"라는 명으로 유투브 활동중.

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