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100종 사케 탐험하기! 일본술 정보관(日本の酒情報館)

요즘 이자카야도 늘어나는 추세에, 사케를 마신 적이있는 사람이나 좋아하는 사람도 늘고 있어요. 사케 여행에 갈 정도로, 일본술은 관심과 인기를 얻고 있습니다. 일본은 전국 지역별 특산주가 있을 정도이니 일본인에게 술이란 뜻은것같아요.  지역별로 사케 여행을 가지않아도, 일본 전국에서모인 100 종류의 술을 탐험 할 수있는 곳이 도쿄의 <일본술 정보관>입니다.

메트로 도라노몬역(虎ノ門)에서 3 분쯤 걸어 가면, 일본의 술 정보관이 빌딩 1F에 위치하고 있습니다. 여기에서는 일본의 술에 대한 모든것이 알게되는 곳! 실제로 사케 소믈리에가 되고 싶어서 오는 사람도 많이 있다고 하네요. 일본의 전국 47 개 현의 사케 종목은 약 2 만 종류가 있는데, 그 모든 것을 소개하기 위해 매달 100 항목씩을 전환하고 있다고합니다. 게다가 한잔 시음하는데, 100 엔 밖에 안한대요!

 

제일 먼저 사케 5 종류를 시음해봤어요. 마시기도 쉬우며, 사케 중에서도 급이 높은,  ‘순미 대 음양’으로 시작해서 ‘순미’, 스파클링, ‘귀양주(貴醸酒)’까지 코스 요리처럼 순서대로 마셨어요. 단맛과 쌉쌀한맛이 각각 있고, 술 맛이 너무나도 청량했어요. 굳이 추천아이템을 고른다면, 생주(生酒)를 꼭 마셔봤으면 해요. 회처럼 저온에서 저장하지 않으면 안되기 때문에 일본에서 밖에 마실 수 없기 때문에 진귀합니다. 저도 이번이 처음이였어요. 마시기쉽고, 굉장히 신선해요! 어떤 요리에도 궁합이 좋을 것같아요.

다음은 소주(焼酎) 5 종 세트 (이것으로 400 엔!). 소주 주 재료가되는 쌀, 보리, 고구마, 흑설탕, 그리고 오키나와의 특산품 쌀소주 아와모리를 맛볼수있어요. 각자 향기와 맛이 다릅니다. 그래서 우리는 냄새로 어떤 것인지 맞히는 게임을하고, 열심히해서 5 중 3 개의 정답을 얻을 수있었습니다! (웃음) 몇분이라는 짧은 시간이었지만, 각소주의 특징을 알 수있게 되었어요. 덕분에 내가 뭘 좋아하는지 새로운 발견도 할수있었답니다.

시음 이외에도 맘에 드는 술은 구입도 가능하고, 도쿠리 등의 술잔도 판매되고 있습니다. 또 일본 각지의 양조장을 소개하는 팜플렛도 자유롭게 볼 수도 있어요. 태블릿도 놓여있어, 한국어를 포함한 4 개 국어로 일본의 술과 술 문화에 대해 쉽게 알 수 있습니다!

이제 저도 일본의 술에 대해 좀더 알게됐으니, 다음엔 좋아하게된 술과 궁합이 좋은 맛집들을 가는게 기대되네요~ 술집에가는 것을 좋아하거나 술을 좋아한다면, 꼭 한번 가보시길합니다.  이자카야에가는 것이 더 즐거워질거에요!

일본의 술 정보관
Japan Sake and Shochu Information Center
도쿄도 미나토구 니시신바시  1-6- 15 일본주조 도라노몬 빌딩(日本酒造虎ノ門ビル) 1F
시간 : 평일 10 ~ 18시 (휴관일 : 토 · 일 · 공휴일 · 연말 연시)
http://www.japansake.or.jp/sake/know/data/

액세스 :
도쿄 메트로 긴자선 도라노몬 역 9 번 출구 도보 3 분
도쿄 메트로 치요다 선 가스미가세키 역 C3 출구 도보 4 분
도에이  미타선 우치사이와이초 역 A4 출구 도보 3 분
JR 선 신바시역 히비야 출구 도보 8 분

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writer

한국에서 태어나 필리핀에서 성장기를 보내고 영국과 일본에서 대학생활을 보낸 뒤, 현재 동경에서 거주 중인 컬쳐탐험가. 세계 여러 나라의 예술 문화언어에 관심이 많다. 특히 음식. 작년부터 "YenatheCoreana"라는 명으로 유투브 활동중.

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