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도쿄의 맛있는 베이커리 특집

잡지의 특집 기사, 가이드북에 많이 나올 정도로 도쿄에서 고품질의 베이커리가 해마다 증가하고 있습니다. 이번 포스팅에는 빵을 좋아하는 여러분을 위해 맛있는 빵집을 3 점포 선택했습니다!

 

미국 태생의 아자부주반의 베이커리 ‘HUDSON MARKET BAKERS’

‘HUDSON MARKET BAKERS’의 발상은 뉴욕 입니다. 엄선된 아메리칸 스위트를 제공하고 있는 가게의 모토는 “Coffee Time With Baked Goods”입니다. 재료에 흑설탕, 잡곡, 견과류와 말린 과일 등 자연의 혜택을 듬뿍 사용한 맛깔스런 스위트가 많습니다. 눈앞에서 보면 좀처럼 결정하기 어려워요! 가게의 강추는 애플파이고, 여러 종류 중에서 선택할 수 있습니다.

 

땅콩 버터와 소금 쿠키

 

미국의 대표적인 케이크이라면 당근케이크

견과류와 베리의 그라놀라

애플파이를 테이크아웃하고 집에서 따뜻하게 덥혀주면 갓 구운 맛을 맛볼 수 있습니다! 추천합니다!

 

HUDSON MARKET BAKERS

https://hudsonmarketbakers.jp
도쿄도 미나토구 아자부주반 1-8-6
Google Maps : https://goo.gl/maps/HFsdzfbsuYDDJP5o9
가까운 역 : 아자부주반


일본의 리조트 지역에서 태어난 히로오의 베이커리 ‘사와무라’

 카루이자와에 본점을 둔 ‘사와무라’의 히로오점은 1 층에 빵집, 그리고 2 층에 타파스 중심의 레스토랑이 있습니다. ‘사와무라’는 빵 제조 과정에서 20 종 정도의 국내외 분말을 각각 빵의 개성에 따라 구분하여 4종의 자가제 효모를 사용하여 저온에서 장시간 발효시킵니다. 대단한 정성입니다! 말할나위 없이 즐거운 반찬 빵과 구운 과자는 모두 최고로 맛있었고, 또 방문하고 싶어집니다.

아몬드와 카라멜 단빵

육즙있는 미트파이

크림 치즈와 빵이라는 천재적인 조합의 빵

빵집 근처의 아리스가와노미야 기념공원의 벤치에서 테이크아웃 한 빵을 먹는 것도 추천합니다!

 

브레드 & 타파스 사와무라 히로오점

도쿄도 미나토구 미나미 아자부 5-1-6 라 삿카이아 미나미 아자부 (LaSaccaia-Azabu Bldg) 1 · 2F
Google Maps : https://goo.gl/maps/sjeGksPqzpFKFwKF8
가까운 역 : 히로오 역


테라스석이 있는 롯폰기의 베이커리 ‘bricolage bread and co.’

롯폰기 힐즈의 바로 옆에 멋진 베이커리 카페가 있습니다. ‘bricolage bread and co.’은 롯폰기 케야키자카 거리에 접하고 있고 테라스석도 있습니다.

가게 이름 ‘bricolage’는 프랑스어로, 영어로는 ‘DIY’ , 즉 ‘Do It Yourself’ 라는 뜻입니다. 가게 주인은 빵류부터 인테리어, 음악, 그리고 커피의 모든 것을 엄선하여 가게의 이미지에 맞게했다고합니다.

가벼운 식사로, 그냥 먹어도 맛있는 반찬 빵이나 파이 외에 가정에서 즐길 바게트나 독일 풍의 묵직한 빵 판매도 있습니다.

연어 키슈가 매우 진하고 맛있었습니다!

팥 페이스트와 버터의 작은 바게트. 팥소가 빵에 잘 맞습니다!

가정용으로 산 잡곡이 많은 건강한 빵

bricolage bread and co.

https://bricolagebread.com
도쿄도 미나토구 롯폰기 6 쵸메 15-1 케야키자카 테라스 1F
Google Maps : https://goo.gl/maps/4fpvkRnWZsrDsNXL6
가까운 역 : 롯폰기 역, 노기자카 역


 

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시와 문학을 사랑하고 세계문화유산,자연유산을 통하여 접하게 되는 문화와 언어에 관심이 많다. 많은것을 보고 체험하여 글로 남기고 싶다. 가을은 유난히 그런 계절인것 같다.

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